Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Makanan / Recipes

Resep Bacem Tahu & Tempe Special Super Lezat Dijamin Bikin Ketagihan

IG : tjiu_lie
Di indonesia makanan tradisional seperti tahu dan tempe merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan. 

Selain harganya yang ekonomis, tahu dan tempe ini juga kaya akan vitamin yang bagus bagi tubuh. 

Tempe banyak tersedia di pasar ataupun toko kelontong terdekat, tempe biasanya dibandrol dengan harga Rp 3.000,00 - Rp 6.000,00, tentu harga tersebut tergolong murah. 

Jika Moms bosan dengan olahan tempe yang itu-itu aja kali ini, Momis bisa kreasikan makan tempe jadi hidangan menu makan keluarga yaitu Bacem Spesial yang dipadukan dengan Tahu Putih pastinya super lezat, gurih dan manis dijamin semua ketagihan. 

Yuk kita simak resepnya ya momis. 

Bahan-Bahan 

  1. Tempe sebanyak 2 papan, lalu potong-potong sesuai kreasi,
  2. Tahu putih 4 buah lalu potong sesuai kreasi hingga beberapa bagian,
  3. Daun salam sebanyak 2 lembar,
  4. Serai 1 batang, lalu geprek,
  5. Lengkuas 1 ruas, lalu geprek,
  6. kecap Sebanyak 2-3 Sdm,
  7. Gula merah Sebanyak 50gr,
  8. Bawang Merah sebanyak 5 siung,
  9. Bawang putih 4 siung,
  10. Kemiri sebanyak 2 butir yang sudah di sangrai,
  11. Ketumbar bubuk 1 sendok makan,
  12. Jahe sebanyak 1 ruas,
  13. Lalu Cabai merah kering sebanyak 2 buah.

Cara Pembuatan 

  1. Semua bahan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri yang telah di sangrai, ketumbar bubuk, cabai merah keriting dan jahe semuanya dihaluskan terlebih dahulu.
  2. Jika bumbu sudah dihaluskan, kemudian tumis dan tambahkan batang serai, lengkuas, serta daun salam.
  3. Tumis semua bumbu tadi terus-menerus dengan merata supaya tidak gosong, terus tambahkan gula merah, dan kecap manis. 
  4. Kemudian tumis lagi hingga aromanya harum dan matang sempurna.
  5. Masukan air secukupnya,
  6. Tempe dan tahu yang telah dipotong potong tadi masukan ke dalam wajan bersaman dengan bumbu tadi, aduk-aduk biar tahu dan tempenya terendam bumbu.
  7. Tambahkan garam, dan kaldu jamur atau penyedap rasa lainnya, kemudian aduk lagi hingga merata dan meresap sempura.
  8. Masaklah sampai kadungan airnya menyusut supaya bumbunya lebih meresap.
  9. Setelah matang, makanan siap diangkat dan ditiriskan ke dalam wadah ataupun piring. 
  10. Jika perlu tambahakan toping irisan tomat, cabai rawit ataupun daun kemangi. Supaya bisa menambah menarik dan menambah selera makan.
  11. Makanan siap disajikan bersama keluarga, cocok disantap dengan nasi hangat.

Itulah resep olahan bacem tahu tempe semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah momis. 

Jangan lupa juga terus pantau resep menarik lainnya hanya di zhinggo, terimakasih.